“Relaxen aan boord onder het genot van een drankje en hapje” vanaf € 3,50 p.p.

Aan boord schenken wij de Hollandse en de internationale bar. U betaalt per consumptie, ook kunt u kiezen voor afkoop van de Hollandse bar a € 10,00 p.p. per uur.

Aan boord heeft u de keuze uit de volgende hapjes:

BORREL KOUD        

Luxe Noten	€ 3,50 p.p.
Gemarineerde olijven en tomaten	€ 3,50 p.p.
Amsterdamse Ossenworst met zuur	€ 3,50 p.p.
Hollandse oude en jongbelegen kaas	€ 3,50 p.p.

BORREL WARM          

Bladerdeeg hapjes (o.a. zalm, champignon) 4st. p.p.	€ 7,50 p.p.
Gefrituurde borrelhapjes (o.a. bitterballen) 6st. p.p.	€ 7,50 p.p.
Japanse yakitori kipsaté 3st. p.p.	€ 7,50 p.p.
Indonesische kipsaté met pindasaus 3st. p.p.	€ 7,50 p.p.
Gefrituurde Chinese dim-sum hapjes 6st. p.p.	€ 7,50 p.p.*

*Enkel te bestellen op salonboot de Soeverein

KAASPLANKEN    

Proeverij van 5 soorten Reypenaer kazen	€ 8,50 p.p.
Proeverij van Franse en Hollandse kazen	€ 8,50 p.p.

(Valentijn vanaf 6 personen, Soeverein vanaf 12 personen) 

De volgende hapjes worden geserveerd per 10 stuks

AMUSES          

VIS
Gerookte heilbot met japanse zeewier salade	€ 27,50 per 10 stuks
Gerookte zalm met wasabi-creme fraiche en kaviaar	€ 27,50 per 10 stuks
Haring met ui en zuur	€ 27,50 per 20 stuks
Oesters	€ 30,- per 10 stuks

       

VLEES
Spies van Parmaham met meloen	€ 27,50 per 10 stuks
Vitello-Tonato	€ 27,50 per 10 stuks
Eendelever mousse met cranberry compote en crouton	€ 27,50 per 10 stuks

       

VEGETARISCH
Spies van mozzarella, cherry-tomaat en basilicum	€ 27,50 per 10 stuks
Bonbon van geitenkaas, gedroogde papaya en amandelen	€ 27,50 per 10 stuks
Roomkaas met zongedroogde tomaat en Italiaanse kruiden	€ 27,50 per 10 stuks